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¿Podemos seguir
tomando café en las guardias?
Artículo
original: Kleemola P, Jousilahti P, Pietinen P, Vartiainen E, Tuomilehto J. Coffee
consumption and the risk of coronary heart disease and death. Arch Intern Med
2000; 160: 3393-3400.
Los
estudios realizados sobre relación entre consumo de café y mortalidad
cardiovascular, casi todos ellos casos-control o de cohortes han dado resultados
dispares.
Se
realiza un trabajo prospectivo con 20179 finlandeses con un seguimiento de 10 años
dividiendo a los pacientes en 4 grupos: a) no toman café, b) toman de 1-3
tazas, c) de 4-7 tazas, d) >7 tazas (la taza de café media del estudio era
de 110 cc, con contenido medio de cafeína por taza de 100 mg). Tras estudio
multivariante, y ajustado por edad, tabaco, nivel de colesterol, TA, etc,
encuentran en varones que la curva de mortalidad cardiovascular muestra una
forma de "J", y tomando como "1" el riesgo de
los que toman 1-3 tazas al día, el RR de los que no toman es 1,88, y de los que
toman >4: 1,22. Sobre la mortalidad total, la curva muestra una forma de
"U" siendo el RR en los no tomadores de café de 1,58; y en el
resto de los grupos prácticamente 1. En mujeres: la mortalidad cardiovascular
fue muy baja, aunque el RR en las tomadores de 4-7 cafés y >7 cafés fue
0,67 y 0,57 respectivamente. La mortalidad global en las no tomadoras de café
fue RR 1,2, y en las de 4-7 fue de 0,79 y en >7: 0,62.
Comentario:
en este estudio amplio y con seguimiento de 10 años se muestra que el consumo
de café no aumenta el riesgo de muerte o de enfermedad cardiovascular,... al
menos en los finlandeses.
Antonio
García Jiménez
©REMI, http://remi.uninet.edu . Febrero
2001.
Enlaces:
Palabras clave: Cardiopatía
isquémica; Factores de riesgo; Café.
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